2011年09月24日

新作パスタ。サンマのペペロンチーノと R.E.M解散の雑感。。。の話。。。

あっち行ったりこっち戻ったりの台風の影響で、
県産魚介類がなく、あったのは北海道産のさんまだけ。。。

ということで、サンマを使ったパスタの紹介です。

北海道産さんまのシチリア風ペペロンチーノ スパゲティが これだ。。。

-2.jpg

さっと、さんまの身を強火で炙っておいて、
パスタベースに、アンチョビとそのさんまのワタ、にんにく、唐辛子でペペロンチーノにします。
そこに、甘味のレーズン、食感のクルミ、たまねぎ、県産野菜を入れて仕上げました。
いいハーモニー奏でてます。
本当は、クルミじゃなくて、松の実、たまねぎじゃなくてフェンネル(ウイキョウ)なんですが、、、そこはゆるーい僕。台風でものがないから、に乗っかって
あるもので、ということで。。。

来週になれば、海も落ち着いてくるでしょうから、また、県産もの仕入れに行きます。

さて、話は変わって、R.E.M解散の話。

最初、高校生の頃、この曲を聴いてから大好きになっていきましたね。


それから、いろいろ新しい音楽を聴いてきましたが、
いつの間にか、R.E.Mに帰ってくる、やっぱいいなーって聴き戻って来るような
存在でした。

自分の結婚式のときにこの曲をかけて自己満足でしたねー

I'am find a way make your smileって
『君を笑顔にする方法を見つけたよ』ってな歌詞です。

31年間もバンド活動をして来たR.E.M。。。

ここまで好きなひとつの事をやってきた境地ってどんなだろうって思いました。

そう考えると、いつ辞めても、良いような気がしてきます。

残してきてくれた名曲は、いつでも聴けるから、寂しくないしね。

また、次の展開を楽しみにします。。。
posted by クローンsho-hey at 11:25| 沖縄 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ニコスペ料理&R.E.M解散によせて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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